Stevia es también conocida como el azúcar verde, posee unas cualidades extraordinarias. Por un lado endulza 200 veces más que el azúcar blanco refinado, pero sin los efectos adversos de éste.
ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS Y DE FIBRA, SIN SAL
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía…………………………1172 kj / 280 kcal.
Grasas………………………………………………12 g.
de las cuales saturadas……………………..0 g.
Hidratos de carbono…………………………34 g.
de los cuales azúcares……………………….0 g.
Proteínas…………………………………………..28 g.
Sal……………………………………………………….0 g.
Total glicósidos de esteviol Min10 % Steviol ……< 10 mg/ g.