Consigue con nuestro caldo el colágeno y las proteínas obtenidas al cocinar las carcasas de pollo durante 20 horas. Para nuestro caldo utilizamos huesos de pollos ecológicos criados en libertad por granjeros como Sebastian Kettenberger, que practica la agricultura sostenible. En la granja autosuficiente Biohof Kettenberg, Sebastian cultiva él mismo el pienso para los pollos. Como base para nuestro caldo de huesos de pollo, usamos una sopa casera con muchas verduras frescas que obtenemos principalmente de la región de Chiemgau, en el sur de Baviera, donde también producimos.
Nuestro caldo de huesos de pollo contiene 3,9 g de colágeno por vaso, es bajo en calorías (solo 38 kcal por vaso) y está libre de gluten, lactosa, plomo, histamina (<2,5 mg/kg) y ácido araquidónico. Tiene un sabor delicioso, similar al de un caldo de pollo de larga cocción o al de una sopa casera, pero además aporta los nutrientes presentes en las carcasas de pollo.
JARMINO Caldo de huesos de pollo está listo para consumir, aunque sabe mejor cuando se calienta ligeramente. No se ha detectado histamina, plomo ni ácido araquidónico en las pruebas de laboratorio habituales.
Puedes tomarlo en lugar del café o como tentempié dentro de una rutina diaria de bienestar, por la mañana o por la tarde. También puedes añadirlo a tus batidos para enriquecerlos con colágeno y proteínas, usarlo durante dietas, ayunos o como superalimento Paleo. Es un excelente aporte natural de proteínas después del ejercicio (5,6 g por vaso de 350 ml) y una base ideal para preparar sopas, salsas, pasta o asados.
Valores nutricionales en g por 100 ml
| kj | 49 |
| kcal | 11 |
| Grasa | 0,2 |
| de ellos los ácidos grasos saturados | 0,1 |
| Carbohidratos | 0,8 |
| del mismo azúcar | 0,0 |
| Proteína | 1,6 |
| Colágeno | 1,1 |
| Sal | 0,1 |
Minerales
| Minerales (valores típicos) | por 100 ml | por vaso (350 ml) |
| Calcio (Ca) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Hierro (Fe) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Magnesio (Mg) | 0,15 mg | 0,52 mg |
| Fósforo (P) | 0,39 mg | 1,35 mg |
| Potasio (K) | 3,15 mg | 11,03 mg |
| Sodio (Na) | 0,17 g | 0,58 mg |
Perfil de aminoácidos
| por 100 ml | por vaso (350 ml) | |
| L-Alanine | 0,12 g | 0,42 g |
| L-Arginine | 0,10 g | 0,35 g |
| L-Asparigine | 0,08 g | 0,28 g |
| Cystine & Cysteine | <0,01 g | 0,01 g |
| L-Glutamine | 0,15 g | 0,52 g |
| L-Glycine | 0,27 g | 0,94 g |
| L-Histidine | 0,01 g | 0,05 g |
| L-Isoleucine | 0,02 g | 0,08 g |
| L-Leucine | 0,05 g | 0,18 g |
| L-Lysine | 0,05 g | 0,18 g |
| L-Methionine | 0,01 g | 0,04 g |
| L-Phenylalanine | 0,03 g | 0,10 g |
| L-Proline | 0,16 g | 0,56 g |
| L-Serine | 0,04 g | 0,16 g |
| L-Threonine | 0,03 g | 0,09 g |
| L-Tryptophane | 0,01 g | 0,02 g |
| L-Thyrosine | 0,02 g | 0,06 g |
| L-Valine | 0,04 g | 0,15 g |
| Hydroxyproline | 0,14 g | 0,48 g |
Ingredientes
| Agua |
| Huesos de ave* (30%) |
| Cebollas* |
| Zanahorias* |
| Apio* |
| Puerros* |
| Sal de roca* |
| Perejil* |
| Pimienta* |
| Sage* |
| Hojas de laurel* |
| Chili* |
*del cultivo ecológico controlado
