El fruto del Baobab no se ha sometido a ningún proceso de refinamiento o térmico, se obtiene a través de un proceso manual y mecánico, separando la cascara y las semillas de la pulpa. Esta pulpa se tamiza después hasta obtener una fina harina soluble.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Energía………………………..1151 kj / 275 kcal.
Grasas………………………………………………<1 g.
Grasas saturadas……………………………..<1 g.
Hidratos de carbono………………………….85 g.
de los cuales azúcares……………………..30 g.
Fibra…………………………………………………..46 g.
Proteínas……………………………………………..2 g.
Sal…………………………………………………0,002 g.
Vit C……………………………………………….250 mg.
Vit B1 (Tiamina)………………………………0,5 mg.
Vit B3 (Niacina)……………………………….2,5 mg.
Vit B6 (Piroxidina)……………………………0,6 mg.
Potasio………………………………………..2500 mg.
Calcio…………………………………………….300 mg.
Manganeso…………………………………….0,7 mg.
Zinc…………………………………………………….8 mg.
ORAC……………………23.000 umol ET / 100 g.
ORAC 5………………296.500 umol ET / 100 g.
Beneficios a los que contribuyen:
La Vit. B-1 al funcionamiento normal del corazón.
Las Vit. B-1, B-6, C, Ca y Mn al metabolismo energético normal.
Las Vit. B-1, B-3,B-6, C y K al funcionamiento normal del Sistema Nervioso
Las Vit. B-1,B-3,B-6 y C a la función psicológica normal.
La Vit.B-3al mantenimiento de las mucosas en condiciones normales.
Las Vit. B-3, B-6 y C ayudan a disminuir el cansancio y la fatiga.
Las Vit.B-3, B-6, C y Zn al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
La Vit.B-3 y Zn al mantenimiento de la piel en condiciones normales
La Vit. B-6 al metabolismo normal de las proteínas, glucógeno y cisteína y a regular la actividad hormonal
La Vit. B-6 a la formación normal de glóbulos rojos.
La Vit. C a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de: vasos sanguíneos, huesos, cartílagos, encías, piel y dientes.
La Vit. C mejora la absorción del hierro.
La Vit. C, Mn y Zn a la protección de las células frente al daño oxidativo.
El Ca a la coagulación sanguínea normal.
El Ca al proceso de división y diferenciación celular.
El Ca, Mn y Zn al mantenimiento de los huesos en condiciones normales
El Ca y K al funcionamiento normal de los músculos.
El Mn< a la formación normal de tejido conectivo.
El K al mantenimiento de la tensión arterial.
El Zn a la función cognitiva normal.
El Zn a la fertilidad y reproducción normales.
El Zn al mantenimiento de los niveles normales de testosterona.
El Zn al mantenimiento de la visión en condiciones normales
El Zn al metabolismo normal de la Vit. A y de los carbohidratos
Si no sabías para qué servía el Baobab….ahora tienes una idea! Añádelo a tus batidos.