Descripción
Las Chufas son unos pequeños tubérculos, que constituían el 80% de la dieta Paleo de nuestros ancestros, alrededor de hace unos dos millones de años. Este antiguo alimento procede del Norte de África y de la franja Mediterránea. Unos 28 g de este producto contiene el 40% de la fibra diaria recomendada. Las Chufas son extraordinariamente ricas en nutrientes, tiene un agradable sabor a nuez, y si se dejan empapar durante toda una noche su sabor se refuerza, haciéndose más intenso e ideal para preparar una rica horchata incorporándole azúcar de coco o cualquier otro endulzante. No contiene Gluten.
Contienen tanto hierro como la carne roja, tanto potasio como el agua de coco, son FUENTE DE manganeso, zinc, fósforo y vitaminas A y E.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía……………………1900 kj / 456 kcal.
Grasas…………………………………………26,68 g.
Grasas saturadas………………………..5,07 g.
Hidratos de carbono…………………..60,5 g.
de los cuales azúcares………………15,5 g.
Fibra………………………………………….10,80 g.
Proteínas………………………………………4,09 g.
Sal………………………………………………0,052 g.
Ingredientes:
100% Chufas peladas (Cyperus esculentus) procedente de cultivo ecológico.
Advertencia: Puede contener trazas de FRUTOS de CÁSCARA y SÉSAMO.
