Esta harina se ha germinado en condiciones de temperatura y humedad controladas y secada a una temperatura no superior a 42ºC, para preservar los elementos vivos del producto. El germinado desbloquea las fuerzas de vida latentes en las semillas y el secado suave a 42 ° C las preserva. Los alimentos crudos germinados son más fáciles de digerir. ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Energía ……………………1498 kJ / 355 kcal.
Grasas ……………………………………………3,3 g.
de las cuales saturadas ………………0,6 g.
Hidratos de carbono …………………63,0 g.
de los cuales azúcares ………………..2,3 g.
Fibra ………………………………………………9,4 g.
Proteínas …………………………………….14,0 g.
Sal…………………………………………….<0,03 g
Recomendaciones de uso
Se recomienda en la elaboración de panes, magdalenas, bizcochos, tortitas, galletas y otros preparados de bollería, también como espesante para salsas y en batidos.
Ingredientes:
100% Harina de trigo sarraceno germinado*
*Procedente de cultivo sostenible.
Advertencia: ?
Puede contener trazas de FRUTOS de CÁSCARA y SÉSAMO
