La castaña ha sido siempre un fruto muy importante en la alimentación de nuestros antepasados, sobre todo en la zona norte de nuestro país. De hecho, durante la Edad Media, en el sur de Europa, las comunidades que habitaban cerca de bosques de castaños y que tenían escasez de acceso a la harina de cereal, utilizaban las castañas como principal fuente de carbohidratos. Durante siglos ha sido un recurso para los celtas, el castaño era el árbol del pan, es decir, el árbol sagrado de la vida. Las castañas se consumen de diversas formas y también tiene una extensa aplicación su harina para la repostería. La castaña es uno de los frutos secos con menor valor calórico, y muy recomendable su consumo moderado en dietas de adelgazamiento. Ideal para deportistas, niños y ancianos, gracias sobretodo a que se convierte en una interesante fuente de energía. Por esta virtud también resulta interesante para todas aquellas personas que necesiten un aporte de energía extra. Muy rica en fibra no soluble, motivo por el cual es interesante a la hora de combatir el estreñimiento. La fibra que aporta es útil para el organismo y sus minerales favorecen la síntesis de las proteínas, ayudando a los huesos a estar en óptimas condiciones. Es un alimento sin gluten. Por su alto contenido en nutrientes esenciales son unas maravillosas aliadas para mujeres embarazadas o en periodos de lactancia. Las castañas mantienen los niveles de azúcares equilibrados y se las considera un alimento muy reconstituyente.
ALTO CONTENIDO DE FIBRA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
Energía…………………………1573 kj / 372 kcal.
Grasas………………………………………………3,5 g.
de las cuales saturadas…………………..0,9 g.
Hidratos de carbono………………………….79 g.
de los cuales azúcares……………………..24 g.
Fibra…………………………………………………….9 g.
Proteínas………………………………………….5,6 g.
Sal………………………………………………….0,01 g.
Ingredientes:
100% castañas crudas deshidratadas y molidas procedentes de cultivo ecológico
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del
suelo. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el envase.
