El Gluten de Trigo de El Granero es un producto natural obtenido a partir del trigo, que ha sido lavado y deshidratado para eliminar la mayor parte del almidón y los carbohidratos, quedando principalmente la proteína de trigo, es decir, el gluten. Es una opción ideal para personas que siguen una dieta rica en proteínas vegetales.
Beneficios y características:
- Fuente de proteínas vegetales: El Gluten de Trigo es una rica fuente de proteínas vegetales, lo que lo hace adecuado para vegetarianos y veganos.
- Textura elástica: Es conocido por su textura elástica y su capacidad para retener líquidos, lo que lo hace útil para la preparación de alimentos como el seitán.
- Versátil en la cocina: Puede utilizarse para preparar platos veganos como hamburguesas, salchichas, albóndigas y otras alternativas a la carne.
Ingredientes: Gluten de trigo.
Modo de empleo: El Gluten de Trigo se puede mezclar con agua y condimentos para darle forma a diversas preparaciones veganas. También se puede usar como ingrediente en recetas para mejorar la textura y el valor nutricional.
