La Glutamina es un aminoácido no esencial que interviene en numerosas funciones metabólicas del organismo y que en determinadas condiciones, como los deportistas que entrenan intensamente, puede llegar a convertirse en un aminoácido muy esencial.
En un estudio realizado por la Universidad de Oxford en el que se midieron los niveles de glutamina presentes en la sangre de atletas que sufrían el síndrome del sobreentrenamiento y su comparación con los niveles de atletas normales, se observó que los deportistas que padecían sobreentrenamiento tenían unos niveles de glutamina un 25% más bajos que las personas que no practicaban deporte.
La glutamina se puede tomar como aminoácido o en forma de péptido. El péptido de glutamina que aporta este producto obtenido de la proteina de trigo, garantiza una mayor absorción de la glutamina en forma de aminoácido.
