TÉ KUKICHA MIMASA
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Descripción

El té Kukicha de MIMASA se elabora con las ramitas y tallos de la planta de té verde desde hace más de 30 años. La mayor diferencia con otros tés kukicha del mercado es que el té kukicha de MIMASA está tostado, tres o cuatro veces consecutivas, lo que le da un aroma y fragancia únicos.

Casi el 50% del té japonés se produce en la prefectura de Shizuoka (en el centro de Japón), mientras que el té kukicha ecológico de MIMASA proviene del este del país nipón, donde gracias al clima de la zona montañosa en la que se cultiva, se produce un té de una calidad superior. El té de Shizuoka es más amargo y astringente, por lo que hay que tostarlo más para suavizar su aroma y gusto. En los campos de té hay unos ventiladores de 8 metros de alto que soplan aire caliente sobre las hojas de té para evitar que se congelen. Su temperatura no debe descender por debajo de los 3 ºC para no deteriorar su calidad.

El té kukicha permanece tres años en la antes de ser recogido. Este hecho le confiere interesantes propiedades frente a otros tés. Así, consigue efectos remineralizantes y alcalinizantes muy importantes. Este té contiene cantidades interesantes de calcio (superior a los lácteos), fósforo y vitamina C, entre otros. Debido a sus propiedades alcalinizantes, el té kukicha puede aportar interesantes beneficios para vencer la fatiga. Consumir a menudo té kukicha puede resultar muy bueno para efectos digestivos y diuréticos, ayudando a eliminar impurezas del organismo y también a regularizar el tránsito intestinal. En este sentido, se le pueden añadir unas gotas de tamari-shoyu ecológico de MIMASA o hervirlo con una umeboshi MIMASA.

Como apenas tiene cafeína y, en cambio, es muy rico en minerales y vitaminas, está muy indicado para niños, ancianos y enfermos. También puede beberse durante el día, frío o caliente, pues no sólo nos hidrataremos con el agua, sino que nos beneficiaremos de sus nutrientes. Basta hervir unos minutos el té kukicha de MIMASA con agua o preparar una infusión. En el agua puede añadirse una ramita de canela y un trozo de piel de limón.

Proceso de elaboración:

Después de estar 3 años en la planta, se recoge y se tuesta, tres o cuatro veces consecutivas, lo que le da un aroma y fragancia únicos.

Modo de empleo:

fusionar 3 minutos. Si se desea más concentrado hervir 3 minutos.