El Azúcar

El azúcar como es sabido se extrae de la caña de azúcar. Desde el punto de vista nutricional no nos aporta ni las vitaminas ni los minerales que nuestro cuerpo necesita; al contrario, nos las roba. El exceso de azúcar puede causar estragos en nuestro cuerpo. Aunque los perjuicios los hemos escuchado muchas veces hay que preguntarse, ¿por qué?


¿Por qué es altamente adictivo el azúcar?



Cuando comemos azúcar se estimula la activación de dopamina en el cerebro lo cual nos hace sentir placer. La prueba está en los jarabes que se incorporan en las bebidas y algunos tipos de jaleas, que cada vez se incorporan más en la dieta porque la sociedad se ha vuelto consumidora de productos dulces.


¿Por qué eleva los triglicéridos en la sangre?

Los triglicéridos son un tipo de grasa que con el exceso de azúcar almacenan calorías adicionales, disminuye los niveles protectores de colesterol y acaban acumulándose en el tejido hepático, pudiendo desembocar en un hígado graso. Debemos recordar que el hígado es como nuestro corazoncito, uno de los órganos más grandes y complejos y debemos protegerlo siempre.


¿Por qué puede provocar diabetes?

Si saturamos la sangre de azúcar tenemos que saturar la cantidad de insulina que tenemos en sangre para eliminar esa cantidad de azúcar. De esa forma, se empiezan a generar otro tipo de enfermedades que antes no eran tan importantes en la sociedad, como la diabetes tipo 2, que es aquella que no es genética sino que se produce por nuestra dieta. Aumentamos diabetes tipo 2 porque dejamos de producir insulina y entonces no podemos eliminar la glucosa de la sangre. Los diabéticos no pueden consumir azúcar porque no pueden eliminar esos niveles de glucosa de la sangre, y si tienen glucosa, lo que hacen es transformarla en grasa, grasa de reserva. Además, el aumento de los niveles de insulina aumenta la reproducción de células cancerosas


¿Por qué puede provocar acné?

Cuando comemos azúcar se estimula la activación de dopamina en el cerebro lo cual nos hace sentir placer. La prueba está en los jarabes que se incorporan en las bebidas y algunos tipos de jaleas, que cada vez se incorporan más en la dieta porque la sociedad se ha vuelto consumidora de productos dulces.

Y cuando decimos azúcar no es sólo el azúcar blanco que solemos echar al café o a algunas comidas,, si no a alimentos que no reparamos pero que están cargados, como son salsas y aderezos, platos preparados, refrescos y bebidas energéticas, pan, conservas, yogures, zumos… ¡¡ Lo raro en estos días es que el alimento no lleve azúcar!!


 Si te resulta difícil vivir sin el dulce, puedes elegir alternativas más naturales como la stevia o un poquito de miel, que nos ayudará a aportar sabor y serán menos perjudiciales ya que son alimentos totalmente naturales y poseen propiedades muy beneficiosas para nuestro cuerpo y nuestra salud.


Marta Rubio 

Collado Villalba, 18 de enero, 2019

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